假期结束后，市场购销陆续恢复，农产品行情也迎来了新的变化，连续下跌多日的生猪价格局地开始回弹。肉鸡价格和鸡蛋价格随着市场购销恢复，进入阶段性供不应求状态，价格一齐回升。粮食价格方面，玉米和小麦价格分化，玉米窄幅弱势运行，小麦稳中偏强。

猪价回弹

纵观最近一个月的猪价走势，不难发现，在假期还未结束的时候猪价就开始回落，连续下降多日的猪价，从15.74元/公斤的价格下跌到了14.67元/公斤，距离1月15日出现的14.38元/公斤的低谷只有一步之遥。

好在局部地区猪价已经反弹，回升区域涉及安徽、江苏、福建、湖北、山西、黑龙江、吉林和辽宁等多个省份。此外，上海、山东、浙江、广西、北京、天津和重庆几个地区的猪价也止跌企稳，下跌区域主要集中在西北、西南和华中地区。

(资料图)

本次猪价的回弹，我认为主要有如下几个逻辑：

1、猪价持续深跌后，养殖端挺价惜售意愿增强。集团化猪场完成月度出栏任务后，开启惜售模式。 2.、经过最近接近一个星期的补充，屠企库存量得到恢复，压价意愿减弱。 3、工人返城，企业开工，叠加部分地区学校提前开学，食堂等集中消费需求恢复。 4、餐饮和旅游的恢复，也带动猪肉需求。

目前来看，生猪市场处于激烈的供需博弈当中，养猪户和集团化猪场手中还有没能及时出栏的猪，而节后猪肉消费相对低迷，屠企提价收猪意愿很低，接下来猪价走势就看谁先沉不住气，相比较而言，我更倾向于猪价持续震荡回落，不过中长期来看，今年春节后效应对猪价的影响时间将会缩短，猪价止跌回升的时间将会提前。

鸡价、蛋价“不一般”

正常情况下，节后都处于肉、蛋等畜牧产品的消费低谷期，鸡价、蛋价等都应同猪价一样继续下跌才对，但 今年市场不一般，节后肉毛鸡和鸡蛋的价格持续回升 。

肉毛鸡的价格中，不论是国鸡，还是白羽肉鸡都有不同程度的上涨，白羽肉鸡相比节前上涨了0.15元，国鸡的涨幅更大，国鸡中的快大类鸡相比年前上涨了0.3元，中速类鸡相比年前上涨了0.4元，慢速类鸡相比年前上涨了0.4元。

肉鸡价格的上涨，其一是因为市场消费需求回暖 ，据了解今年春节预制菜需求量大增，而肉鸡作为预制菜的重要原料需求量大增。 其二是因为节前肉鸡行情不理想，白羽肉鸡养殖户补栏积极性不高 ，当前对应的是前期小跨年鸡，导致毛鸡出栏不足，供应支撑价格。 其三是因为春节期间市场消耗以屠企库存为主 ，屠企有加大采购补充库存的操作。

鸡蛋价格也随着市场开市而上涨，从1月28日至今已是“4连涨。上涨调整之后，河南红蛋纸箱大码的鸡蛋价格涨至4.6-4.9元，河北鸡蛋价格4.2-4.45元，山东红蛋散筐大码4.45-4.6元，辽宁鸡蛋价格4.18-4.45元。另外， 鸡蛋价格的不一般还体现在，春节期间鸡蛋市场跌幅相对较小，春节后鸡蛋的开市价格属于历年新高。

鸡蛋价格的上涨，主要有这么几个逻辑：

1、春节期间鸡蛋价格有所回落，年后开市后养殖端挺价惜售。 2、养殖成本依然处于高位，支撑蛋价。 3、受12月份和1月份老鸡淘汰比例较高的影响，鸡蛋产能偏弱。 4、餐饮和旅游业明显恢复，需求由衰转盛。

玉米、小麦价分化

小麦价格稳中有涨，其中发达平原上涨0.6分，华统面业上涨1分，周口五得利上涨0.5分，遂平五得利上涨0.5分，亳州五得利上涨1分。而玉米价格稳中回落，其中七星柠檬下降1.5分，诸城兴贸和沂水大地下降0.3分，滨州西王下降0.2分，山东容海下降0.5分，青冈龙凤下降0.5分，吉林新天龙下降1分。

小麦市场方面，春节期间属于面粉需求旺季，面粉企业库存得以消耗，年后企业采购积极性较高，为了促量，企业提价收购。后续，工人已经返城，企业全面开工，学生也将陆续开学，叠加餐饮行业和深加工行业的恢复，市场将会进入面粉需求旺季，有助于小麦价格的持续回升。不过小麦价格会受到政策性小麦的拍卖和各级储备轮换小麦出库的冲击，小麦市场依然存在较多的不确定性因素， 麦价虽然会高位运行，但涨幅恐有限。

玉米方面，不少深加工企业已经开始收购玉米，但是因为深加工企业门前剩余车辆处于相对高位，企业收粮难度偏低，玉米价格稳中偏弱运行。春季是基层农户卖粮的高峰期，烘干塔出库也会增加，温度升高后，潮粮储存难度增加，所以潮粮上量也会增加，供应端上量明显。而需求端随着疫情的稳定，深加工需求会增加，饲料方面的需求受猪价低迷的影响，存在较大的变数。 综合分析，玉米价格上涨有难度，短时间价格将会呈现稳中小幅下降的状态。