当我拆箱时来自FOTILE的ChefCubii烤箱，我想起了罗伯特·罗德里格斯(Robert Rodriguez)的电影《小子》(Spy Kids)中超凡脱俗的微波。这是因为这是一款用途非常广泛且很酷的设备，具有40多种预设烹饪选项 - 从空气炸到烘烤再到蒸和脱水。

我和我的室友在几周的时间里测试了ChefCubii，它很快成为我们公寓的主食。

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我们得出结论，对于那些需要方便，对烹饪实验感兴趣或在狭窄的厨房走廊(可能没有烤箱或炉灶)中操作的人来说，这是一个值得购买的。但是，如果您已经拥有烤箱/肉鸡，并且不太热衷于花费499美元，那么这可能是一个值得跳过的产品。

空气油炸

第一次尝试，我就知道我想烹饪作家埃里克·金(Eric Kim)强烈推荐的烤鸡配鱼露黄油。我打算使用公寓的旧烤箱，但我想，为什么不使用空气炸锅呢?那天是逾越节，所以我放弃了美味的面包屑配菜。鸡本身是一个重大的成功;它非常嫩，鱼露黄油为这顿饭增添了很多复杂性和鲜味。

虽然烤箱的高速空气循环应该在鸡肉上创造一个酥脆的外观，但我对它没有松脆或咬合感到失望。

烘烤和再加热

冷的，剩余的比萨饼是一种可靠的宿醉疗法。但是，当披萨来自泽西城的Razza或Low Fidelity这样的地方时，你会想把它暖热几分钟。虽然在普通烤箱(锡箔或不锡箔)中重新加热比萨饼通常会使其变干，但ChefCubii保留了其原始的水分和质地。

我被预热需要多长时间绊倒了。我甚至定时，ChefCubii的加热速度比我的烤箱慢(在测试其他设置时，这也是一个持续存在的问题)。但是一旦它很好，只需简单地点击一下即可重新加热我的美味切片。

蒸

我从来都不是蒸蔬菜的忠实粉丝，但我用ChefCubii(它有三种蒸模式 - 常规，低和高)制作它们很开心。要开始这个过程，你需要在烤箱下面的矩形隔间里加一些水。我建议每次使用后清洁它并用新水代替它，以保持食物新鲜。

我的蒸西兰花很容易煮熟 - 而且非常好吃。我用辣椒片和一点橄榄油扔了它们。我还蒸了一些土豆，然后我把它们和大蒜和草药一起扔(但你也可以把它们变成土豆泥，等等)。两者都很好吃，配菜很容易搭配肋眼。

脱水

去年秋天，将橙子脱水作为DIY装饰变得流行起来。我喜欢装饰和美食。

但我决定给大量的蘑菇和舞茸蘑菇脱水。它们花了大约一个小时才脱水，之后它们看起来很美。