五一将至，你计划好去哪里玩了吗？

如果还没想好，不好考虑一下南京这座古都。南京是一座位于中国东部的古都，有着悠久的历史和文化底蕴。它以雄伟壮观的紫金山为屏障，依江傍水，风光旖旎。城中古建筑保存完好，具有典型的江南水乡韵味。

(资料图)

南京也是一座美食之都，琳琅满目的美食令人应接不暇。很多朋友每年五一都得去一趟，那么来南京吃什么呢？今天就给大家分享一下，你不知道的3道南京特色美食，游客必看！

①鸭血粉丝汤

南京美食中，最有名的应该就是鸭血粉丝汤了。

南京美食中最有名的之一是鸭血粉丝汤。这道汤由鸭血、粉丝和肉片组成，通常还加入葱、姜和香菜等配料。鸭血被切成小块，煮在清汤中，放入粉丝和肉片，用慢火煮至入味。鸭血的口感柔软细腻，肉片鲜嫩多汁，而粉丝则吸收了汤汁的鲜美。

鸭血富含蛋白质和铁，而粉丝可以促进消化和排毒。此外，这道汤还具有清热解暑的功效，在夏季尤其受欢迎。

在南京，几乎每条街道都有卖鸭血粉丝汤的小摊位。无论是早餐还是午餐，这道汤都是一种经济实惠的选择。对于喜欢美食和文化的人来说，品尝南京的鸭血粉丝汤无疑是一次难忘的体验，去南京的游客每次都不会错过它。

②盐水鸭

南京盐水鸭是一道颇有历史底蕴的传统美食，以“嫩滑、鲜咸、肉香”而闻名。其制作过程十分严谨，首先挑选优质鸭子，经过去毛、清洗、焯水等工序后，用特制的盐水煮制，再晾干至皮色金黄，口感鲜嫩。

盐水鸭不仅可以单独食用，也常被用作其他菜肴的原料。在南京的餐桌上，盐水鸭常常与一些小吃搭配，比如“扣肉”、“三鲜汤包”和“盐水鸭血粉丝汤”等。在夏日，还有人将盐水鸭切成薄片，沾上蒜泥酱，做成爽口的凉拌盐水鸭。

盐水鸭除了美味之外，还有其背后的文化底蕴。南京人视盐水鸭为家乡的代表性美食之一，许多老字号的餐厅都以制作盐水鸭为主营业务，其中以“金陵饭店”的盐水鸭尤为出名。盐水鸭不仅滋味可口，更是南京历史文化的一部分，很多南京游客还会将其打包带回家。

③蟹黄汤包

南京蟹黄汤包是一种著名的小笼包，以其松软嫩滑、皮薄馅大、鲜美可口而驰名。它的外皮由精细面粉和热水制成，薄而富有弹性，内馅则为香气四溢的蟹黄汁和鲜肉馅。在品尝时，先将醇厚的蟹黄汤汁喝入口中，再用筷子夹起鲜美的小笼包，一口咬下去，汁水和鲜香在口中交融，令人回味无穷。

南京蟹黄汤包的历史可以追溯到清代，当时是作为皇室贡品而存在的。而现在，则可以在南京的许多小吃店和餐厅里找到它的身影，它也成为了很多游客的心头爱。除了传统的鲜肉蟹黄汤包外，还有其他口味的变种，如虾仁蟹黄汤包和蟹肉鲍鱼汤包等。

在南京许多的小吃店，你都可以品尝到这3道美味佳肴。俗话说得好，美食与美酒搭配，才会相得益彰，一杯清爽的小酒，会令人的味蕾得到极致的享受，再配上一份精致的美食，让人心旷神怡，各种各样的小吃都能在白酒的陪伴下发挥出独特的风味。今天就为大家分享2款南京朋友爱喝的白酒，喜欢美酒的你不妨试试。

蒸台坤沙酒

这款酒起源于汉董酒厂，它由痴心酒师研发酿造。

汉董酒厂毗邻茅台酒厂，自建厂至今的30余年里，它一直以茅台的酿造工艺为标杆，精心选用厚实饱满的糯红高粱为原料，结合12987酿酒工艺，萃取大曲酱酒。

市面上的每一瓶蒸台酒，都承载着6年窖藏的时光，每一滴酱酒，都加持了10年陈酿的调味增香，它还给广大酒友极高的性价比，两百不到的价格就能买到1瓶装有1000ml的茅系酱酒，酒质黏润，酒香醇厚，喝多它的很多老酒友都把它称为“小茅台”，这么高的评价可不是空穴来风。

它的酿造人是痴心酒师，多年来严格把关坤沙酿制工艺，只为让酒友们都能喝上茅台平替。此酒可是说是开盖即生香的典型代表，扭开瓶盖，一股甘甜的花果香缓缓飘来，令人陶醉不已，缓缓倒酒，酒线如金丝般细致均匀，酒花绵密晶莹，很是好看。

浅尝一口，苹果、蜂蜜、粮食的混和香气于舌尖缓缓绽放，酒体给人很丰富的口感，回甘略有焦糊香气，很是奇妙。空杯留香、尾净余长是它最好的诠释，难怪许多南京朋友都喜欢以它作伴。

古井贡 老玻贡

古井贡酒以其独特的风味和历史文化底蕴而闻名于世。它的色泽清澈透亮，香气纯正高雅，入口柔顺细腻，回味悠长爽口。此外，它还有着浓重的传统文化底蕴，每一瓶酒都承载着古老的酿造技艺和历史的沉淀。

在喝酒时，人们不仅品尝到了美味，也感受到了中华文化的博大精深。总之，它也是中国白酒的佼佼者之一，它的独特魅力吸引着越来越多的人们前来品尝和欣赏，很多南京朋友的饭桌上都有它的身影。

好了，今天的分享就结束了，想去南京游玩的你，不要错过这几道美食哦。